Ein unverwechselbarer Chardonnay aus dem Kimmeridgien-Boden von Ville-sur-Arce.
Die Nase ist gut ausbalanciert mit Noten von Linde und weißem Pfirsich. Am Gaumen ist der Auftakt würzig, Biskuit mit zarten Bläschen. Zitrusfrüchte verstärken den Gaumen und gehen bis zu einem erfrischenden Finale mit einer typischen Mineralität.
Ideal zu einem Thunfisch-Tartar, Sesam und Combawa.