Die Farbe dieses Champagners ist golden, klar und glänzend. Im Glas ein gleichmäßiges Aufbrausen, mit einer Prozession feiner Bläschen.
Die Nase ist präzise und ausdrucksstark, reich an den Düften des Obstgartens, vom reifen Apfel bis zur Süße des Honigs.
Der Gaumen ist breit und großzügig und bringt Aromen von pürierten Äpfeln und Blätterteig-Gebäck hervor. Der Abgang ist süß und fruchtig.