Die hellgoldene Farbe von Marie Copinets Blanc de Noirs präsentiert ein feines und lebhaftes Spiel der Perlage.
Die facettenreiche Nase ist kraftvoll, reich und frisch zugleich. Die fleischige Fruchtigkeit von Birne und Apfel vermischt sich mit Zitrusfrüchten. Mit etwas Luft kommen gelbe Blüten und ein Hauch frischer Butter zum Vorschein. Der Blanc de Noirs ist geschmeidig und gleichzeitig reichlich. Eine Nuance von Mandeln ist wahrnehmbar, anschließend erscheint die Mineralität knackig und salzig. Der Abgang blüht mit Aromen von Ananas und Honig richtig auf.