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Hautbois HAUT’DACIEUSE
65,00 € exkl. MwSt.
- 5 Rebsorten: Chardonnay, Petit Meslier, Arbane, Pinot Noir und Meunier
- Region: Saint-Thierry
- Dosage: 4,5 g
- Alkoholgehalt: 12,5 %
Dieser Gourmet-Champagner zeichnet sich durch seine feine Mischung aus fünf Rebsorten aus: Chardonnay, Petit Meslier, Arbane, Pinot Noir und Meunier.
Eine blassgoldene Farbe, ein mineralischer Champagner mit großer Salzigkeit am Gaumen.
Erste Gärung in Bottichen nach dem Absetzen des Mostes, dann malolaktische Gärung. Reifung der weißen Rebsorten in Amphoren für mindestens 6 Monate, um mit Reserveweinen der schwarzen Rebsorten verschnitten zu werden. Dann kommt es zur letzten Gärung. Dies erfolgt langsam und in der Flasche liegend auf Latten.
| Gewicht | 1 kg |
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