Sylvie Moreau Meunier Elevage Long

Dieser Champagner stammt aus einem Jahr, in dem fast 80 % der Ernte durch Mehltau und Spätfröste ausfielen. Er kommt von der einzigen Parzelle, die gerettet werden konnte, in Bouilly an einem Nordhang. Eine seltene Cuvée, ein Zeugnis eines herausfordernden Jahrgangs, in dem jede einzelne gerettete Traube zählte.

In der Nase entfalten sich Aromen von Mirabelle, frischer Mandel und feuchter Kreide, untermalt von einer eleganten, buttrigen Note.

Am Gaumen präsentiert er sich präzise und straff, geprägt von einer salzigen Frische und bemerkenswerter Kreidetiefe. Feine Perlage begleitet einen klaren Abgang.