Ein Champagner mit gelbgrün und silberfarbenen Reflexen und sehr feiner Mousseux. Zarte Kräuterwürze, ein Hauch von weißen Birnen, Apfelkompott, Nuancen von Grapefruitzesten und mineralischem Touch sind wahrnehmbar.
Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert mit Noten von grünem Apfel. Mineralisch-salzig und feinwürzig im Abgang.