„Les Fervins“ ist ein herrlicher Ort oder „lieu-dit“ in Verzy. Es liegt ideal an einer nach Südosten ausgerichteten, 15 %igen Hanglage und mit kalkhaltigem Boden.
Der Champagner, der ausschließlich aus dieser Parzelle hergestellt wird, enthält beide Trauben – Pinot Noir und Chardonnay. Aus dieser seltenen Cuvée entsteht einer der wenigen Champagner dieser Parzelle.
Der Champagner enthält zitronige und nussige Noten und ist am Gaumen bemerkenswert ausgewogen. Im Abgang ist er außergewöhnlich lang und mineralisch, charaktergetreu dieser besonderen Kalkböden der Region.