Penet-Chardonnet Les Blanches Voies Grand Cru 2011

„Les Blanches Voies“ ist eine der historischen Parzellen oder „lieudit“ der Familie Penet, im Herzen von Verzy. Nordöstlich orientiert, mit 8 % Gefälle auf Kalkstein-Boden. Diese seltene Cuvée – eine der sehr wenigen Grand Cru Champagner, der hergestellt wird – entstammt aus einer einzigen Parzelle.

Der Wein wird aus Trauben des „Les Blanches Voies“ Weinbergs ausgewählt. Dieser Chardonnay repräsentiert seine edele Herkunft: sehr intensiv und komplex in der Nase, leicht geröstet und doch reich am Gaumen. Er ist außergewöhnlich lang und mineralisch, gemäß dem Charakter der kalkhaltigen Böden der Region.