Paul Déthune Grand Cru Brut Nature

Die Brut Cuvée hat ein helles, seidiges Aussehen: gelbgoldene Farbe mit hellem Stroh und gelben Reflexen.

Der erste Duft ist verführerisch mit einem Hauch von Gebäck, der an Butter, Akazienhonig, geröstete Mandeln, Brioche, Quittenpaste mit Geißblatt- und Butterblumengeschmack erinnert. Noten von Toast, Lakritz, schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Jasmin, kandierte Birne, Rosine, Granatapfel und süße Gewürze sind wahrnehmbar.

Der Gaumen ist geschmeidig und frisch mit cremiger Spritzigkeit. Die Brut Cuvée entwickelt sich mit einem breiigen Fruchtkörper, unterstützt von einer zitronigen Säure und rosa Grapefruit. Der mittlere Gaumeneffekt wird von einer kalkigen Tonmineralität inszeniert, die Offenheit und fruchtiges Volumen verleiht, jodiertes Salz und ein lang anhaltender Geschmack bieten breiten Spielraum für die Taktilität.

Der Wein bietet einen saftigen und trockenen Aspekt am Gaumen, reich und spritzige Fruchtigkeit. Der fein abgestimmte Gesamtgeschmack bringt ein Erlebnis von Frische und wiederkehrende Aromen von Fruchtigkeit und Gebäck.