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Paul Déthune Cuvée à l’Ancienne Grand Cru Millésime 2013

139,00  inkl. MwSt.

  • 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir
  • Region: Ambonnay
  • Dosage: 6 g
  • Alkoholgehalt: 12,5 %

Produkt enthält: 0,75 l

185,33  / l

Artikelnummer: CHA037 Kategorien: ,

Der Millésime 2012 hat eine leuchtende und fließende Farbe: blasses Gelbgold mit tief blass-gelben Reflexen und Grünstich. Sein visueller Eindruck kündigt einen reichen und frischen Wein an.

Der erste Eindruck in der Nase ist offen und präzise und erinnert an Noten von frischer schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Brombeere, Zitrone, gerösteter Mandel, verstärkt durch Pfefferminze und felsiger Kreide. Noten von Carensac-Lakritz, Jod, Weinpfirsich, Haselnuss, Butter, roter Apfel, Himbeere, Wild-Erdbeere, Granatapfel, geröstetem Brot und süßem Gewürz sind zudem wahrnehmbar.

Der erste Kontakt am Gaumen ist geschmeidig und frisch, mit einer cremigen Spritzigkeit. Der Millésime 2012 entwickelt eine breiige und knackige Fruchtsubstanz, unterstützt von einer zitronigen Säure mit genau der richtigen Menge an Spannung. Der mittlere Gaumen wird von einem kreidigen Mineralität transportiert, die Offenheit und Jodsalzigkeit verleiht und gleichzeitig fruchtige und kalkhaltige Resonanz offenbart.

Die Verschmelzung von Frucht- und Mineralstoffen sind harmonisch abgestimmt. Die Ausgewogenheit dieses Weines ermöglicht einen fruchtigen und kreidigen Abgang, dessen Geschmack, Volumen und Textur sorgen für ein edles und raffiniertes Geschmackserlebnis.

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