Los Peperetes Sardinas picantes en aceite de olivas

Nach dem Waschen in warmer Salzlösung und sorgfältiger Reinigung werden die Sardinen einem Dampfbad ausgesetzt, um die entsprechende Härte zu erreichen, damit sie nicht brechen. Nach dem abkühlen, werden die Fische manuell in die Dose eingelegt. Um

Geschmack und Textur zu erhalten, werden ein hochwertiges Olivenöl und Chili als Deckflüssigkeit verwendet, um eine leicht würzig scharfe Note zu erzielen.

Die galizische Küste, die Heimat der kleinen Konservenfabrik Los Peperetes, ist eines der international wichtigsten Fischereigebiete und Produkte von diesem schönen Flecken Erde zeugen von höchster Qualität. Wir importieren direkt von der Betreiberfamilie Lorenzo Paz.