Ein Rosé-Champagner aus einem einzigen Weinberg mit begrenzter Produktion, der eine tief orange-rosa Farbe hervorbringt. Am Gaumen mit intensiver Fruchtigkeit von Johannisbeeren.
Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu einem Garnelencurry oder Saltimbocca mit Salbeiblättern.