Dieser Chardonnay wurde in Holz gereift, weshalb er einen würzigen Charakter und eine runde Struktur aufweist. Ausgewogen an Säure und mit Aromen reifer Äpfel ist dieser Wein frisch als auch reif zugleich.
Servieren Sie ihn bei 9-10 °C mit einem mit Espelette-Pfeffer bestreuten Fisch-Carpaccio, einer leicht mit Safran aromatisierten Kalbsnoisette oder einigen Sorten Frischkäse.