Knackig, mineralisch und mit dichten weißen Apfelaromen, ist dies ein strukturierter und heller Champagner. Ein Hauch von Säure ist wahrnehmbar, Zitrone und Grapefruit, Lakritze und Ingwer sind die dominierenden Aromen.
Am Gaumen ist dieser Blanc de Blanche seidenweich und reichhaltig.