Diese Cuvée stammt aus einer Parzellenselektion und ausschließlich aus dem „Herzstück der Cuvée“.
In Eichenfässern und Akazienfässern vinifiziert, spiegelt dieser Champagner die Typizität der Weinbereitung, aber auch die ganze Kraft des Pinot Noirs wider.
Eine goldgelbe Farbe mit stark aufsteigenden Blasen und einer zarten Perlage. Ein volles und kraftvolles, sogar opulentes Mundgefühl, abgerundet mit einem Hauch von Mineralität.
Ein Champagner mit deutlicher Weinigkeit.