Dieser Champagner besticht durch eine kräftige Nase, dominiert von Trockenfrüchten, frischer Mandel mit einem Hauch Bergamotte und Gewürzen, abgestimmt von Melone und weißen Früchten.
Der Gaumen zeigt eine sehr lebendige Balance mit einem sauberen und präzisen Finish, ein eleganter holziger Geschmack und Noten von Zitrusfrüchten.
Die niedrige Dosierung dieses Champagners wird Liebhaber von asiatischer Küche und Meeresfrüchten (gebraten) verzaubern. Ideal zu Gambas mit Zitrusfrüchten oder Kabeljau.