Ein Champagner, der aus dem Hause Elise Dechannes in Amphoren ausgebaut wurde. „Absolue Terre“ ist daher eine charakterstarke Cuvée mit deutlichen Holznoten.
Die Nase ist intensiv von Brioche-Noten, Zitrusfrüchten und Aromen von roten Früchten. Der Gaumen ist finessenreich, hohe Mineralität und Säure mit schöner und komplexer Länge.