Christophe Mignon Pur Meunier Brut Nature

Der Pure Meunier Brut Nature mit Zero Dosage ist das Aushängeschild des Hauses. Zahlreiche Sommeliers zählen sich zu bedingungslosen Fans dieses Champagner.

Das Auge erfasst einen wunderschön schimmernden Farbton mit eleganten Highlights sowie einen zarten und anhaltenden Blasenring. Die Nase erkennt weiße Blumen mit raffinierten Jodnoten. Im Mund spielt er rund und seidig, mit fruchtigen Aromen und einem anhaltenden Abgang.

Mignons Arbeitsmethoden sind streng „alternativ“ biologisch, jedoch ohne Zertifizierung. Außerdem folgt Mignon dem Mondkalender. Es gibt manuelle Ernte unter sorgfältiger Überwachung und Kontrolle der Traubenreife. Es kommt keine malolaktische Gärung zum Einsatz.