Ein Rosé-Wein mit Tiefgang: dezent himbeerfarben im Aussehen und mit kräftigen Aromen von roten Früchten wie Erdbeere und Johannisbeere. Ein Champagner mit einer schönen Komplexität im Abgang.
Hautmazeration, dann Edelstahltank.
Auszeichnung:
14 / 20 Gault et Millau 2021